法國波爾多-2015 菲利貓紅酒 AOC
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To the Glory of the Cat
法國波爾多-菲利貓紅酒
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法國波爾多-菲利貓紅酒
產品編號:AF043-18
產品名稱:法國-波爾多經典菲利貓紅酒2018
售價: $650
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Chateau Bonnet 法國-大帽子酒堡紅標紅葡萄酒
Cuvee des Ardoises Chateau des Erles 法國-小艾爾酒堡紅葡萄酒
榮獲獎項： 金牌 Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 銀牌 Concours des Grands Vinds de France a Macon 年份 / 容量 2013 / 750 ml 葡萄品種 Syrah 30% / Grenache 40% / Carignan 30% 產區 AOP Fitou 酒精% 13.2% 等級 AOP 品酒適溫 16℃~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Appareance：深紅色帶點紫色光暈 Nose：奔放的香氣，特別是紅水果（草莓，樹莓，黑加侖）香草和煙燻味。 Mouth：口感平衡和諧，餘韻非常清新，層次豐富。 Food：豬肉、羊排、烤肉類。 酒莊介紹 / 說明 靚岩是莊園裡排名“第二”的葡萄酒，釀造過程同樣考究，發酵後會按照波爾多的慣例在橡木桶中陳釀12個月，比起頭牌酒來，這款酒更平易近人，它甘美柔順，散發出濃濃果香，慢慢回味能體會到木香，這款酒並不復雜，適合朋友聚會時慢慢品賞。
Domaine du Ministre 法國-部長 紅葡萄酒
榮獲獎項： 金牌GOLD MEDAL - Concours Général Agricole 品酒適溫 17℃~19℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Appareance：漂亮的深紅寶石色 Nose：複雜濃郁，櫻桃、李子的水果香，與櫟叢和黑胡椒的香料香、咖啡和巧克力烘焙味很好的混合。 Mouth：口感平衡，結構柔順，單寧甘美，香氣集中，果味與巧克力的香氣完美融合。 Food：孜然羊肉、鴨肉、牛肉、蔬菜、起司。 酒莊介紹 / 說明 在弗朗索瓦看來，朗格多克-魯西榮地區一直都有著巨大的潛力，氣候、土壤、典型葡萄品種都使這裡成為獨一無二的地域。西朗格多克地區相對於東朗格多克地區，地形較高，平均氣溫相應也較低。同波爾多和羅納南部的葡萄酒一樣，這裡的葡萄酒結構感很好。聖稀釀命名產區源自1982年，佔地3300公頃，它與埃羅省米內瓦命名產區齊名。
Chateau Bonnet Reserve 大帽子酒堡 金標紅葡萄酒
酒款名稱: 2014 大帽子酒堡金標紅葡萄酒 Chateau Bonnet Reserve 產 區: AOC Bordeaux 葡萄品種: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 酒 精 度: 13% 酒 評: James Suckling 90/100 20%新橡木桶熟成12個月, 適合陳放3-10年 食物搭配: 前菜, 白肉, 野味, 蔬菜, 紅肉料理 特 色: 建議醒酒30~60分鐘. 2014年是一款幾乎黑色的優雅葡萄酒顏色。酒香濃厚優雅，具有復雜的成熟花香和紅色、黑色水果香氣。橡木桶陳釀賦予細微的煙燻和香草氣味，以及雪茄菸草的香氣。口感醇厚圓潤與細緻滑順的單寧在味蕾上展開，香氣越來越多明顯。 尾韻悠長，令人回味。適合陳年的酒款。
Château de Cruzeau 法國波爾多- 酷洛酒堡紅葡萄酒
酒款名稱 酷洛酒堡紅酒 Château de Cruzeau 年份 / 容量 2012 / 750ml 葡萄品種 Cabernet sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet franc 2%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 最佳飲用時間 2015~2027年 榮獲獎項： Or Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015 rgent Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2015 Or Challenge International du Vin 2015 Appearance：深紅色帶點子色光澤 Nose：豐富與複雜與煙熏的水果（櫻桃），辛香料（丁香）的細微差別。 Mouth：味道開始時相當流暢，中間口感豐富。黑色水果和香料（甘草，丁香）佔主導地位 Food：白肉、紅肉、野味、起司 Robert Parker : 04.05.2015 From the famous Lurton family, this property was founded and exploited brilliantly by the patriarch, André Lurton, and has always made very good red and white wine. This is generally a blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. Slightly herbaceous notes are somewhat surprising, but the nice tobacco notes interwoven with black cherry and blackcurrant are reassuring. This medium-bodied, spicy, earthy, classic Pessac Léognan is best drunk over the next decade. Drink : 2015-2025. Le Guide Hachette : 02.09.2015 2016 Edition - Although rather discreet, the bouquet displays a certain complexity with aeration to reveal hints of fresh fruit (strawberry), flowers (violet), and spice (pepper). The wine starts of very soft on the palate, going on to reveal a soft, silky, tannic texture. Rather light, but forthcoming and attractive thanks to its upfront fruitiness. 2015-2019.
Château de Rochemorin Rouge 法國波爾多-洛契莫林酒堡紅葡萄酒
酒款名稱 洛契莫林酒堡-紅葡萄酒 Château de Rochemorin Rouge 年份 / 容量 2012 / 750ml 葡萄品種 Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 7~10℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： The Wine Spectator : 01.04.2013 - Note : 90.00 / 100 Web only - Boasts a tobacco and roasted cedar frame, with a sanguine edge that guides the lightly mulled plum and red currant fruit.The supple, stylish finish lingers. Drink now through 2022. (James Molesworth) Le Guide Hachette : 01.09.2013 Note : ★ 2014 Edition - Overlooked by a former fortified farm belonging to Montesquieu, the vineyards at Château de Rochemorin almost disappeared for good in the early 20th century because the owners at the time thought it more profitable to grow a pine forest there... Purchased in 1973 by André Lurton, the vineyard is now quite large. The wine is full-bodied and well-structured. The concentrated colour entices the taster to discover the attractive bouquet of black fruit, spice, and toasty oak from barrel ageing. The wine starts off smooth and elegant on the palate, with tannin that has already lost most of its rough edges. It will undoubtedly gain more complexity with three or four more years in bottle. Appearance：輝煌深石榴紅色調 Nose：酸櫻桃和紅醋栗優雅的香氣，加上橡木香味絕對是低調而和諧。 Mouth：展現出豐富的口感與單寧柔和。 2010 Rochemorin值得年齡連續幾年變得更加複雜和美味。 Food：白肉、紅肉、野味、起司 酒莊介紹 / 說明 （Chateau de Rochemorin）位於法國波爾多格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，是18世紀啟蒙運動時代著名的哲學家孟德斯鳩的故居。 先哲酒莊悠久的歷史可以追溯到16世紀。當時由一位名為Jean de Amelin的鄉紳所有，第一個在酒莊內開始種植葡萄樹。直到17世紀，該酒莊轉由Pesnel家族管理，後來，該家族繼承人嫁給了前皇家火槍手雅克•孟德斯鳩（Jacques de Montesquieu），該酒莊開始轉交給孟德斯鳩家族負責管理 到了1940年，該酒莊被Blancan家族買下後，酒莊更一度被荒置。 Chateau de Rochemorin酒莊這種被忽視的可悲情形一直持續到1973年。 1973年這一年是酒莊發展歷程中極其重要的轉折點。來自波爾多兩海之間的葡萄酒釀造者安祖路登（Andre Lurton）先生的到來拯救了酒莊慘淡的狀況，掀開了酒莊發展的新篇章。 當時，安祖路登先生是格拉芙地區葡萄酒釀造的熱情擁護者，正如孟德斯鳩之前一樣。自那以後，安祖路登先生堅定不移一地實施多種措施來恢復酒莊在歐洲葡萄種植中的合法地位。 Chateau de Rochemorin酒莊種植的葡萄品種主要有（Cabernet Sauvignon）、（Merlot）和（Sauvignon）等，既出產紅葡萄酒，也出產白葡萄酒。其中採用60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot葡萄釀成的Chateau de Rochemorin酒莊干紅葡萄酒，含有黑醋栗、黑莓和覆盆子等味道，濃郁，優雅而平衡，給人以非常深刻的印象。
Quails' Gate Old Vines Foch Reserve 加拿大-2014 魁爾斯堡 老藤紅酒
酒款名稱 Quails' Gate Old Vines Foch Reserve 年份 / 容量 2008 / 750ml 葡萄品種 Marechal Foch 100% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 14.5% 等級 VQA 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Nose：黑色成熟的櫻桃，牛奶巧克力用鼻子香草烤麵包 Mouth：濃郁，味道鮮美，成熟的黑櫻桃織有餘味悠長，包括煙草和烤橡木的味道。 Food：牛腩、燒烤羊肉串。 酒莊介紹 / 說明 在十月收穫的，這酒是一個典型的馬雷夏爾福煦從我們在奧索尤斯南方莊園的葡萄園種植36歲的藤蔓製成。在生長季節提供了最大的熱量，並產生一個非常成熟的濃縮果汁。陳年在美國橡木桶18個月中，這種酒將提高到5年。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
Quails' Gate Merlot 魁爾斯堡 梅洛紅酒
酒款名稱 Quails' Gate Merlot 年份 / 容量 2014 / 750ml 葡萄品種 Merlot 86%、Syrah 9%、Cabernet Sauvignon 5% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 14% 等級 VQA 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Appearance：飽滿深紅色 Nose：完全成熟的櫻桃香味的水果，著誘人的丁香，五香粉的筆記和迷迭香的交融 Mouth：多汁，光滑柔順的口感，單寧微妙的酸度平衡。 Food：烤牛肉、百里香，紅洋蔥果醬烤、醃製的胡蘿蔔。 酒莊介紹 / 說明 陳釀在法國橡木桶中18個月中，這酒是優雅和成熟。 在2013年十月中旬收穫葡萄的手工收割，粉碎，後冷浸泡3-5天，果汁在不銹鋼罐使用土著和培養酵母菌株的混合發酵。每日泵接管和溫柔的手在28天期限浸泡暴跌給了這款酒的複雜性和豐富的深色。桶混合前老化新舊法國橡木桶中18個月。準備好享受，但可以窖藏，直到2020年。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
