法國波爾多-2014 酒棚紅葡萄酒 750ml
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法國波爾多-2014 酒棚紅葡萄酒 750ml
規格介紹:法國波爾多-2014 酒棚紅葡萄酒 750ml
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產品名稱:法國波爾多-2014 酒棚紅葡萄酒 750ml
價格:620
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法國波爾多-2010 拉巴斯蒂都札克酒堡紅葡萄酒
款名稱 La Bastide Dauzac 年份 / 容量 2010 / 750ml 葡萄品種 Merlot 37% / Cabernet Sauvignon 58% / Cabernet Franc 5% / 產區 AOC Margaux 等級 2nd wine of Chateau Dauzac (Chateau Dauzac is Grand Cru Class en 1855) 酒精% 13.5% 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 最佳飲用時間 2013~2025年 榮獲獎項： GUIDE HACHETTE DES VINS 2012-06-01-2011 Appearance：酒色是石榴石(深紅色寶石)Nose：強烈的Cabernet Sauvignon果香, 有優雅細緻的blackcurrant 果香, 些許辛香料及香草香。Mouth：入口先感受到圓潤, full body, 緊實的丹寧, 新鮮, 餘韻長, 豐富果香, 橡木香完美的被散發出來, 這款酒非常平衡Food：傳統烤牛肉、chanterelle 蘑菇、白肉、Cheese、沙拉、紅肉。 La Revue du Vin de France : 09.01.2013- Note : 15.00 / 20 Le Point : 01.05.2011 - Note : 14.00 / 20 Black fruit, opulent palate, smooth, lively, taut, firm, plenty of acidity, good balance. Lively finish. Drink from 2014. Should last 8 years. (Jacques Dupont) 酒莊介紹 / 說明 歷史最為悠久的梅多克葡萄酒產區之一 現已證實，這一產區的葡萄種植始於十二世紀初葉。1545年起，它就被波爾多聖十字修道院的本篤會修士們冠以“杜扎克的布爾迪”（Bourdieu de Dauzac）的評語而列入籍冊。這一葡萄酒產區即歸屬於該修道院。 一個由批發商造就的葡萄酒產區 1622年，波爾多議會的檢察官讓·庫索（Jean Cousseau）買下了這個葡萄酒產地。1685年，一位富有的批發商皮埃爾·德魯亞將杜扎克酒莊建成了梅多克地區最華麗壯觀的葡萄酒城堡之一，並且在他去世時，留下了這樣的一個產區，它的“葡萄酒極其出色，價格相當合理”…… 杜扎克酒莊，一個瑪歌產區葡萄酒的標誌 威布克（Wiebroock）家族於1841年購入了這家酒莊，並且以自己的精湛技藝使杜扎克酒莊獲得了業內的認可，在1855年的波爾多評級當中躋身於“列級酒莊第5級”。1863年，已經擁有杜克·寶嘉龍酒莊（Château Ducru-Baucaillou）的約翰斯頓（Johnston）家族，又將杜扎克酒莊收歸於其麾下。 創新：杜扎克酒莊完美傑作的根基之一 那塔涅爾·約翰斯頓(Nathaniel Johnston)熱衷於葡萄種植，正是他在杜扎克酒莊配製了波爾多液(譯註：bouillie bordelaise，即石灰硫酸銅液)，使得歐洲的葡萄種植園擺脫了霜霉病的威脅。讓-雅克·貝爾納(Jean-Jacques Bernat)於1929年收購了杜扎克酒莊，在葡萄發酵的過程當中，他採用了一種溫度調節的方法，在酒窖裡面放置了冰塊。1978年，菲利克斯-查特里爾農業土地集團（Groupement Foncier Agricole Félix Chatellier et fils）收購了這座酒莊，並且將它託付給了現代葡萄酒釀酒業之父埃米爾·佩諾(Emile Peynaud )，對葡萄酒釀造過程當中的每一個工序進行分析。 杜扎克酒莊的複興：令人感動 1988年，法國教師互助保險公司(MAIF)再次收購了杜扎克酒莊。1992年，該公司委託波爾多葡萄種植釀造工會的安德烈•呂東(André Lurton)管理酒莊。在他的女兒克里斯蒂娜·勒頓-德-凱（Christine Lurton-de-Caix）的主持下，開始對該酒莊及其葡萄種植園進行了全面徹底的翻新。2013年，一項新的發展計劃開始實施。杜扎克酒莊的新任總經理羅朗·福爾坦（Laurent Fortin）立下了雄心壯志，要使杜扎克酒莊重獲新生。在這座非凡列級酒莊所獲榮譽之上提供一種獨特的體驗，從而感動人們的心弦：這就是杜扎克酒莊籍由自己的葡萄酒產地和一種生活藝術的觀念所展現出來的完美魅力。 規格說明 12瓶/箱 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國波爾多-2012 酷洛酒堡紅葡萄酒 750ml
酒款名稱 酷洛酒堡紅酒 Château de Cruzeau 年份 / 容量 2012 / 750ml 葡萄品種 Cabernet sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet franc 2%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 最佳飲用時間 2015~2027年 榮獲獎項： Or Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015 rgentConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2015 OrChallenge International du Vin 2015 Appearance：深紅色帶點子色光澤 Nose：豐富與複雜與煙熏的水果（櫻桃），辛香料（丁香）的細微差別。 Mouth：味道開始時相當流暢，中間口感豐富。黑色水果和香料（甘草，丁香）佔主導地位 Food：白肉、紅肉、野味、起司 Robert Parker : 04.05.2015 From the famous Lurton family, this property was founded and exploited brilliantly by the patriarch, André Lurton, and has always made very good red and white wine. This is generally a blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. Slightly herbaceous notes are somewhat surprising, but the nice tobacco notes interwoven with black cherry and blackcurrant are reassuring. This medium-bodied, spicy, earthy, classic Pessac Léognan is best drunk over the next decade. Drink : 2015-2025. Le Guide Hachette : 02.09.2015 2016 Edition - Although rather discreet, the bouquet displays a certain complexity with aeration to reveal hints of fresh fruit (strawberry), flowers (violet), and spice (pepper). The wine starts of very soft on the palate, going on to reveal a soft, silky, tannic texture. Rather light, but forthcoming and attractive thanks to its upfront fruitiness. 2015-2019. 酒莊介紹 / 說明 Chateau Cruzeau酷洛（Cruzeau）城堡，坐落於佩薩克-雷歐尼昂（Pessac-Léognan）葡萄種植區的南部的沙礫地上，是一片可以追述到蒙昧時代的非常古老的領地。它的葡萄田在1760年代的貝雷姆地圖上就已經被標注出來了。1841年，《出產者》評論將它的葡萄酒評為紅葡萄酒和白葡萄酒的第一產品。葡萄樹種植在坐落于圓形高丘上靠南朝陽的一面的佈滿大量碎石的深層沙礫地上。幾乎所有相鄰的田地都出產優質的沙礫地紅葡萄酒和白葡萄酒。領地上的某些建築的年代屬於18世紀。在1973年安德列-魯爾頓先生收購並完全重建後，今天的葡萄田包含101公頃的土地並出產十分精美醇厚的葡萄酒。紅葡萄酒在橡木桶中釀制一年，擁有極高的品質。白葡萄酒主要產自（Sauvignon）葡萄苗種，在橡木桶中封裝並釀制 History 酷洛（Cruzeau）的葡萄酒被波爾多市場的經紀人大量的訂購，這可以由《諾裏布瓦先生的葡萄酒》（Vins de M. Nolibois）中記載的買賣所佐證，特別是1830年左右塔斯特勒-勞頓商棧（Tastet-Lawton）訂購的買賣。 許多的葡萄種植者都在那裏獲得了成功。 1912年，酷洛（Cruzeau）的田地已達46公頃的規模，但葡萄的種植卻不超過2公頃。一些小塊的田地由於根瘤蚜蟲害已造成了大量葡萄樹的死亡而雜草叢生...皮耶爾-楓丹尼耶（Pierre Fontanilhes）著手整飭修復由於經年的病蟲害所造成的損失。這裏象波爾多的其他地區一樣，霜黴病、白粉病、根瘤蚜蟲害已在50多年中給葡萄種植業造成了重大的損失。 葡萄產業的狀況得以恢復，城堡得以建立，大部分的葡萄樹得以重新栽種。 楓丹尼耶（Fontanilhes）家族保有這一土地的所有權直到1950年代。 1955年，加比諾-賈裏古(Gabino Garrigues)買下了這片土地並於1973年將它轉賣給了安德列-魯爾頓(André Lurton) 碧莎克 • 裏奧納（Pessac-Léognan）碧莎克 • 裏奧納（Pessac-Léognan）這一以產地取名的產品是新近出現的。在經過安祖 • 路登先生帶領下23年艱難的奔走銷售後，它已經於1987年得到了法國政府的官方承認。這一以產地取名的高質量的紅葡萄酒和白葡萄酒產品產於1400公頃以上及其獨特地含藏白色，紅色和玫瑰色的石英及石英岩赭石，碧玉，瑪瑙，燧石和呂底亞石的土地上。圓形山丘頂部充分享受陽光的地勢以及足夠大的傾斜度所保障的有效的自然排水等這些適於載種葡萄的土地條件給於了葡萄酒十分獨特的品質。碧莎克 • 裏奧納（Pessac-Léognan）地區特產優質葡萄酒集中了大約54個城堡酒窖葡萄酒和16個受國家保護的城堡酒窖葡萄酒（受國家保護的大型葡萄種植園及其城堡釀酒酒窖），其中最出眾的是奧-布利隆城堡（Château Haut-Brion）酒窖葡萄酒。這裏，紅葡萄酒有一種深邃，強烈，鮮紅的色澤。新釀的酒，它們的酒香輕悠。陳釀的酒，我們說它們是散發著濃郁芬芳的液體。以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄苗種的葡萄為主，以美樂(Merlot)葡萄苗種的葡萄為輔，這裏出產的紅葡萄酒可以窖藏很長的年月。享有國際聲望的白葡萄酒，由於依照波爾多的傳統一般在橡木桶中釀造，通常具有一種黃綠的色澤。它們是以榭密雍(Sémillon)葡萄苗種的葡萄為主並輔以紹長相思(Sauvignon)葡萄苗種的葡萄釀制的。 規格說明 12瓶/紙箱 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國波爾多-2010 Chateau Bonnet Reserve大帽子金標紅葡萄酒750ml
酒款名稱 Château Bonnet Reserve 年份 / 容量 2010 / 750ml 葡萄品種 Merlot 50 % / Cabernet Sauvignon 50%. 產區 AOC Bordeaux 等級 AOC 酒精% 14% 品酒適溫 18~19℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 最佳飲用時間 2013~2020年 榮獲獎項： OrConcours Général Agricole de Paris 2012 2010年份 - Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2014 2011年份 - Concours des Grands Vins de France de Macon 2014 - Gold Appearance：酒色鮮明閃爍 Nose：有強烈櫻桃及水果的濃郁果香，橡木有些許複雜的香草香。 Mouth：口感柔和圓潤，具有良好的平衡。這是一個易於飲用葡萄酒與紅肉以及烤禽和成熟的奶酪享受。 Food：開胃菜，白肉，紅肉，沙拉、成熟cheese，野菜，烤家禽 酒莊介紹 / 說明 (Chateau Bonnet)是法國波爾多產區最大的酒莊城堡，位於波爾多兩海之間產區（Entre-Deux-Mers）最北部，位於Grezillac村莊的石灰質粘土山坡上，俯瞰著多爾多涅河谷（Dordogne）。該酒莊距離南部的歷史古城聖埃美隆（Saint-Emilion）約10公里。 直達1953年，該酒莊由Leonce Recapet的孫子（Andre Lurton）繼承。Andre Lurton先生剛接管Bonnet酒莊時，其占地面積僅30公頃，至今，葡萄園經過不斷翻新及開發，已經發展為300公頃的規模，酒莊平均每年葡萄酒產量約16萬箱，這使得酒莊坐擁領導者的地位。 Bonnet酒莊種植的葡萄品種有（Merlot）、 (Cabenet Sauvignon)、(Sauvignon)、 (Semillon)和（Muscadelle）等。出產種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，且多以多種葡萄混釀的形式釀成，品質非常不錯。 規格說明 12瓶/箱
法國波爾多-2015 大帽子酒堡綠標白葡萄酒 750ml
酒款名稱 大帽子酒堡-綠標白葡萄酒Château Bonnet Blanc 年份 / 容量 2015 / 750 ml 葡萄品種 Sauvignon 55% / Sémillon 30% / Muscadelle 15% 產區 AOC Entre-deux-Mers 酒精% 12.5% 等級 AOC 品酒適溫 10℃~12℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： Argent Challenge des Vins de l'Entre-Deux-Mers 2016 Appareance：漂亮的黃綠酒色 Nose：濃郁的白色花朵香，以及新鮮的熱帶水果和柚子香。 Mouth：入口柔軟且可口的新鮮果香，尾韻長且濃郁葡萄柚及花香。 Food：各式魚類、海鮮美食。 酒莊介紹 / 說明 (Chateau Bonnet)是法國波爾多產區最大的酒莊城堡，位於波爾多兩海之間產區（Entre-Deux-Mers）最北部，位於Grezillac村莊的石灰質粘土山坡上，俯瞰著多爾多涅河谷（Dordogne）。該酒莊距離南部的歷史古城聖埃美隆（Saint-Emilion）約10公里。 直達1953年，該酒莊由Leonce Recapet的孫子（Andre Lurton）繼承。Andre Lurton先生剛接管Bonnet酒莊時，其占地面積僅30公頃，至今，葡萄園經過不斷翻新及開發，已經發展為300公頃的規模，酒莊平均每年葡萄酒產量約16萬箱，這使得酒莊坐擁領導者的地位。 Bonnet酒莊種植的葡萄品種有（Merlot）、 (Cabenet Sauvignon)、 (Sauvignon)、(Semillon)和（Muscadelle）等。出產種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，且多以多種葡萄混釀的形式釀成，品質非常不錯。 規格說明 12瓶/紙箱 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國波爾多-洛契莫林酒堡紅葡萄酒 750ml
酒款名稱 洛契莫林酒堡-紅葡萄酒 Château de Rochemorin Rouge 年份 / 容量 2010 / 750ml 葡萄品種 Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 7~10℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 酒評： The Wine Spectator : 01.04.2013 - Note : 90.00 / 100 Web only - Boasts a tobacco and roasted cedar frame, with a sanguine edge that guides the lightly mulled plum and red currant fruit.The supple, stylish finish lingers. Drink now through 2022. (James Molesworth) Le Guide Hachette : 01.09.2013 Note : ★ 2014 Edition - Overlooked by a former fortified farm belonging to Montesquieu, the vineyards at Château de Rochemorin almost disappeared for good in the early 20th century because the owners at the time thought it more profitable to grow a pine forest there... Purchased in 1973 by André Lurton, the vineyard is now quite large. The wine is full-bodied and well-structured. The concentrated colour entices the taster to discover the attractive bouquet of black fruit, spice, and toasty oak from barrel ageing. The wine starts off smooth and elegant on the palate, with tannin that has already lost most of its rough edges. It will undoubtedly gain more complexity with three or four more years in bottle. Appearance：輝煌深石榴紅色調 Nose：酸櫻桃和紅醋栗優雅的香氣，加上橡木香味絕對是低調而和諧。 Mouth：展現出豐富的口感與單寧柔和。 2010 Rochemorin值得年齡連續幾年變得更加複雜和美味。 Food：白肉、紅肉、野味、起司 酒莊介紹 / 說明 （Chateau de Rochemorin）位於法國波爾多格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，是18世紀啟蒙運動時代著名的哲學家孟德斯鳩的故居。 先哲酒莊悠久的歷史可以追溯到16世紀。當時由一位名為Jean de Amelin的鄉紳所有，第一個在酒莊內開始種植葡萄樹。直到17世紀，該酒莊轉由Pesnel家族管理，後來，該家族繼承人嫁給了前皇家火槍手雅克•孟德斯鳩（Jacques de Montesquieu），該酒莊開始轉交給孟德斯鳩家族負責管理 到了1940年，該酒莊被Blancan家族買下後，酒莊更一度被荒置。 Chateau de Rochemorin酒莊這種被忽視的可悲情形一直持續到1973年。 1973年這一年是酒莊發展歷程中極其重要的轉折點。來自波爾多兩海之間的葡萄酒釀造者安祖路登（Andre Lurton）先生的到來拯救了酒莊慘淡的狀況，掀開了酒莊發展的新篇章。 當時，安祖路登先生是格拉芙地區葡萄酒釀造的熱情擁護者，正如孟德斯鳩之前一樣。自那以後，安祖路登先生堅定不移一地實施多種措施來恢復酒莊在歐洲葡萄種植中的合法地位。 Chateau de Rochemorin酒莊種植的葡萄品種主要有（Cabernet Sauvignon）、（Merlot）和（Sauvignon）等，既出產紅葡萄酒，也出產白葡萄酒。其中採用60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot葡萄釀成的Chateau de Rochemorin酒莊干紅葡萄酒，含有黑醋栗、黑莓和覆盆子等味道，濃郁，優雅而平衡，給人以非常深刻的印象。 規格說明 12瓶/紙箱 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國-2010 天馬酒堡 (Tema) 紅葡萄酒
酒款名稱 Le Pas de La Mule MJ 天馬酒保(Tema) 年份 / 容量 2010 / 750ml 葡萄品種 Grenache 60% 、Syrah 30%、Mourvedre 10% 產區 AOP Cotes du Roussillon Villages 等級 AOP 酒精% 16% 品酒適溫 14~15℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： · Vintage 2008 : 92 pts Wine Spectator (June 2011) · Vintage 2007 : 91 pts Wine Spectator (June 2011) · Vintage 2006 : 91 pts Wine Enthusiast (May 2010) Appearance： 優雅的石榴紅色 Nose：充滿黑色水果的芳香，尤其像是李子泡酒的香氣，同時還混合著東方香料和名貴木材（桃花心木，雪松）的味道。 Mouth：熟透的葡萄，此款葡萄酒充分展現出單寧的順滑感。口感複雜，從中可以體會出肉荳蔻、檜果、灌木叢味和一丁點的柑橘味。回味和諧又很微妙，可以感受到砂質片岩滋養過的味道。 Food：羊肉、烤乳鴿 酒莊介紹/說明 驢道”葡萄園坡面朝南，位於400米高的丘陵頂部。園內主要種植樹齡很老的Grenache，採用的是高杯式修剪方式。 葡萄園裡其它地方栽種著Syrah（30%）和Mourvedre（10%）。這裡的土地很特別，土壤層很深，土質是密度很高的片岩，這樣有利於白天集中熱量，晚上釋放熱量。 葡萄由手工採摘盛放在竹簍中，然後分揀去梗。接下來要在4°C到9°C下低溫浸漬4到5天，一部分歌海娜葡萄酒要用二氧化碳浸漬。浸皮完成後，酒汁要在熱環境中進行發酵，隨後在法國新制600升橡木桶中陳釀12到16個月。此酒年產量約為2600瓶。 源自1897年的LURTON家族是法國葡萄酒界最具威望的葡萄酒世家，Francois Lurton選擇了天賜的使命，致力於家族葡萄酒事業在全球範圍的輝煌壯大，他已成為這個龐大波爾多世家第五代人的傑出代表。 規格說明 6瓶/箱 ( 原裝木箱 ) 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國Fiou-2004 艾爾酒堡紅葡萄酒
酒款名稱 Le Chateau des Erles 年份 / 容量 2004 / 750ml 葡萄品種 Grenache 25% 、Syrah 50%、Carignan 25% 產區 AOP Fitou 等級 AOP 酒精% 13.5% 品酒適溫 18~19℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： · Vintage 2004 : · 16.5/20 -Jancis ROBINSON · 91 pts -Wine Enthusiast (December 2007) Appearance：美麗深邃的紅色 Nose：鼻息十分開放。微妙的黑色水果醬香，混合百里香類香料和烤咖啡豆的芬芳。 Mouth：口中平衡感極佳，單寧圓潤。餘味香甜，果香連綿悠長。 Food：辛香料牛肋骨、烤豬肉、cheese 酒莊介紹 / 說明 在維納-科比埃，風景壯麗的山丘之上坐落著70公頃的愛荷莊葡萄園，這裡條件極其優越。乾燥的土地混雜著片岩、葉岩、黏土和石灰岩，樹齡古老的Carignan、Grenache及Syrah葡萄全部都採用高杯式剪枝，每株產量極其稀有。這一帶常刮大風，植物的通風條件很好，避免了因潮濕環境造成的病菌滋生的問題，這樣保證了每年不用化學藥劑也能收穫成熟健康的葡萄，完全依賴于自然因素。 菲度產區的葡萄園占地面積2600公頃，分散在兩塊分開的地塊上，瀕海菲度（靠近地中海），上菲度（位於科比埃高原腹地），這兩個地方在1948年就被認定為AOC級別，在朗格多克地區是第一批。 葡萄果實經手工採摘，用竹籃盛放。採摘的葡萄要先被放在篩選桌上進行挑揀，把成串的葡萄摘成果粒，然後再逐粒挑選，以便保證留下最好的葡萄。葡萄酒汁在半桶（600升）中陳釀18個月。 源自1897年的LURTON家族是法國葡萄酒界最具威望的葡萄酒世家，Francois Lurton選擇了天賜的使命，致力於家族葡萄酒事業在全球範圍的輝煌壯大，他已成為這個龐大波爾多世家第五代人的傑出代表。 規格說明 6瓶/箱 ( 原裝木箱 ) 備註 產品洽詢專線：02-2523-3678 大量訂購另有優惠 價格及酒精度或其他資料如有錯誤或修正 一切依門市標示為準
法國-2009 Jean Luc Baldes The New Black Wine 黑旋風馬爾貝克紅酒
酒款名稱 Jean-Luc Baldes The New Black Wine 年份 / 容量 2009 / 750ml 葡萄品種 Malbec 100%. 樹齡50年以上老藤葡萄 產區 AOC Cahors At Puy I’Eveque, in the heart of the Appellation region west of Cahors 等級 AOC 適飲溫度 17℃ 酒精% 14% 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項 2012 : Wine Enthusiast 94/100 2011 : Gilbert & Gaillard 92/100 2010 : Guide Lafont 97/100 2010 : Wine Enthusiast 94/100 Tasted 90/100 2009 : Wine Enthusiast 93/100 RVF 17.5/20 2009 : Degustation Anthony Rose 93/100 Vinum 18/20 2008 : Wine Enthusiast 93/100 IWC – International Wine Competition : Bronze 2007 : Wine Enthusiast 94/10 法國主要頂級客戶群 I’ELYSEE 總統府精選酒 AIR FRANCE法航精選酒 法國政府各獨立部會 Jean Luc Baldes的頂級餐飲客戶也包括巴黎及紐約的Ritz Hotel，以及多家米其林星級餐廳。知名法國及海外飯店餐飲通路達40家。 Appearance：酒色為深黑色 Nose：有風乾水果香、香草香、水果糖果香。 Mouth：豐富複雜的口感，具20-30年的陳年實力。 Food：餐前飲用、紅肉、野味、辣味、橘色醬料的鴨肉、巧克力甜點。 中世紀釀造方式- 限量版幹紅- 年產3000瓶 黑酒之名傳承於古老的卡奧爾洛特-加龍省河畔,早在中世紀的歐洲,英國人就開始進 口這種獨特的葡萄“黑酒”。釀造過程是先將部分葡萄或葡萄的汁液加熱,再 進行常規的葡萄酒的釀造以得到我們的“黑酒”。 純手工摘收,細心挑選後將葡萄果粒放置在層條框中,並將其運送 到溫度適當的烤爐中微熱,使其失水蒸發進而得到成熟集中的葡萄。酵造工藝:釀酒桶中傳統式發酵,降溫之後,在橡木桶中進行 18 個月的陳年。 酒莊介紹 / 說明 在1830年,艾蒂安 ·巴爾帝莊主作為卡奧爾地區最早的一批葡萄種植者,選擇在 Clos Triguedina 這片最美麗的梯田地段上,翻開了巴爾帝酒莊的歷史篇章。 1973年,«克洛迪娜1971» 獲得了卡奧爾產區第一塊巴黎農業大賽金牌。 1976年,他又率先引進不銹鋼發酵罐,引領家族成為高品質瑪律貝克的代表之一,同時積極參與產區形象的提升工作。普碧斯被認為是卡奧爾產區最頂級的幹紅,由百歲老藤葡萄及全新橡木桶打造。巴爾帝 家族來說,普碧斯繼承了酒莊的精髓。 讓-呂克·巴爾帝莊主在結束了其在勃艮第及波爾多(Château Coutet)等列級莊的釀酒師工作後, 於1990年回來接管了酒莊。在他的管理下,酒莊達到了一個新高度,如今酒莊擁有65公頃的種植葡萄面積,跨越3個不同海拔的梯層風土,眾多系列體現風土特點的產品。 經過不斷投資後,讓-呂克·巴爾帝莊主修建了了一個可以容納600個法國橡木桶的地下酒窖、 葡萄園器械保養站、物流廠庫及葡萄採摘篩選台。在他的主導下,丹寧細膩、口感豐富成為酒 莊的特點,尤其以新品黑酒、普碧斯、梯層3套裝為代表。同時巴爾帝酒莊還成為第一家在卡奧爾產區推出幹白及晚收貴腐甜白的酒莊。 國內外媒體的好評和國際品酒大賽榮獲的各種殊榮,是對巴爾帝酒莊紅白葡萄酒的肯定。讓- 呂克·巴爾帝將巴爾帝家族的葡萄酒事業推上新的高峰。而他本人也因為這25年來專注于高品 質葡萄酒和對瑪律貝克特色品種的執著與熱情,當之無愧的被業內稱讚為“瑪律貝克之父”。
