Nose：2014年份擁有些許薰衣草香、Quince、蜂蜜及煮熟梨子香、以及candied meyer lemon，入口多層次的甜味，

             有著成熟水蜜桃及乾杏桃香夾帶著蜂蜜及熱帶木瓜香。

Mouth：酸甜平衡，帶有很棒的酸度，餘韻長且優雅。

        媲美古希臘和羅馬神話的食物美食美味佳餚或者是”nectar of the gods”，魁爾斯堡以TBA精釀歐醍瑪貴腐冰霜酒著名，擁有法國著名Sauternes甜白酒的風格。此款餐後酒是優雅極濃厚的。

“灰黴病”是一個模子和微生物菌群的晚收葡萄酒釀造或“貴腐”而聞名。2014年的Optima是比以往的年份稍早回升，在28白利糖度即將收穫的時候。

酒莊介紹

        斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。

        1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆​​到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。

        隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。