酒款名稱

Quails Gate Stewart Family Reserve Pinot Noir

年份 / 容量

2018 / 750ml

葡萄品種

Pinot Noir  100%

產區

Kelowna/Okanagan Valley/Canada

酒精%

14%

等級

VQA

品酒適溫

16~18℃

保存方式

請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動

榮獲獎項：

銀牌: INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION (UK)

Appearance：有光澤的深紅色。

Nose：肉桂香料，蜜餞櫻桃，苦巧克力和煙草相結合。

Mouth：多汁，果醬酒，單寧微妙的酸度平衡。

Food：烤肉、肋眼牛排。

酒莊介紹 / 說明

僅選 用品質最好的葡萄來釀造此款限量紅酒。品嚐和佐餐時,可期待一種誘人的混合成熟的紅色水果，如櫻桃，覆盆子和李子，提升口感，以及五香粉，丁香和肉荳蔻的甜香料。
單寧很明顯，會隨著時間的推移而變得柔和。在15°C下品飲，更能展現柔和優雅口感提升味蕾體驗。
嘗試搭配鴨肉，感恩節火雞，豬肉，烤鮭魚和蘑菇烤羊排搭配法國扁豆燉肉。

釀酒: 溫暖的季節導致使葡萄非常成熟。 30年以上的黑皮諾在不銹鋼桶中進行發酵，使用傳統且法式栽培酵母菌株的組合。 發酵後，葡萄酒在法國橡木桶（40％新桶和60％ 1~2年桶）中陳釀11個月，然後混合和裝瓶，賦予深度和特色，呈現出強大且柔軟順口的葡萄酒。