法國-2012 部長 紅葡萄酒 Domaine du Ministre 750ml
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Domaine du Ministre
法國-部長 紅葡萄酒
規格介紹:Domaine du Ministre
法國-部長 紅葡萄酒
產品編號: AF082-12
等級: AOP
產區: St-Chinian
年份: 2012
葡萄種: Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvedre 10%
酒精度: 14%
容量:750ml
價格:950
詳細介紹:
| 榮獲獎項： | 金牌GOLD MEDAL - Concours Général Agricole |
品酒適溫 | 17℃~19℃ |
保存方式 | 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 |
Appareance：漂亮的深紅寶石色 Nose：複雜濃郁，櫻桃、李子的水果香，與櫟叢和黑胡椒的香料香、咖啡和巧克力烘焙味很好的混合。 Mouth：口感平衡，結構柔順，單寧甘美，香氣集中，果味與巧克力的香氣完美融合。 Food：孜然羊肉、鴨肉、牛肉、蔬菜、起司。 | |
酒莊介紹 / 說明
在弗朗索瓦看來，朗格多克-魯西榮地區一直都有著巨大的潛力，氣候、土壤、典型葡萄品種都使這裡成為獨一無二的地域。西朗格多克地區相對於東朗格多克地區，地形較高，平均氣溫相應也較低。同波爾多和羅納南部的葡萄酒一樣，這裡的葡萄酒結構感很好。聖稀釀命名產區源自1982年，佔地3300公頃，它與埃羅省米內瓦命名產區齊名。
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Chateau Bonnet Reserve 大帽子酒堡 金標紅葡萄酒
酒款名稱: 2014 大帽子酒堡金標紅葡萄酒 Chateau Bonnet Reserve 產 區: AOC Bordeaux 葡萄品種: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% 酒 精 度: 13% 酒 評: James Suckling 90/100 20%新橡木桶熟成12個月, 適合陳放3-10年 食物搭配: 前菜, 白肉, 野味, 蔬菜, 紅肉料理 特 色: 建議醒酒30~60分鐘. 2014年是一款幾乎黑色的優雅葡萄酒顏色。酒香濃厚優雅，具有復雜的成熟花香和紅色、黑色水果香氣。橡木桶陳釀賦予細微的煙燻和香草氣味，以及雪茄菸草的香氣。口感醇厚圓潤與細緻滑順的單寧在味蕾上展開，香氣越來越多明顯。 尾韻悠長，令人回味。適合陳年的酒款。
Château de Cruzeau 法國波爾多- 酷洛酒堡紅葡萄酒
酒款名稱 酷洛酒堡紅酒 Château de Cruzeau 年份 / 容量 2012 / 750ml 葡萄品種 Cabernet sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet franc 2%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 最佳飲用時間 2015~2027年 榮獲獎項： Or Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015 rgent Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2015 Or Challenge International du Vin 2015 Appearance：深紅色帶點子色光澤 Nose：豐富與複雜與煙熏的水果（櫻桃），辛香料（丁香）的細微差別。 Mouth：味道開始時相當流暢，中間口感豐富。黑色水果和香料（甘草，丁香）佔主導地位 Food：白肉、紅肉、野味、起司 Robert Parker : 04.05.2015 From the famous Lurton family, this property was founded and exploited brilliantly by the patriarch, André Lurton, and has always made very good red and white wine. This is generally a blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. Slightly herbaceous notes are somewhat surprising, but the nice tobacco notes interwoven with black cherry and blackcurrant are reassuring. This medium-bodied, spicy, earthy, classic Pessac Léognan is best drunk over the next decade. Drink : 2015-2025. Le Guide Hachette : 02.09.2015 2016 Edition - Although rather discreet, the bouquet displays a certain complexity with aeration to reveal hints of fresh fruit (strawberry), flowers (violet), and spice (pepper). The wine starts of very soft on the palate, going on to reveal a soft, silky, tannic texture. Rather light, but forthcoming and attractive thanks to its upfront fruitiness. 2015-2019.
Château de Rochemorin Rouge 法國波爾多-洛契莫林酒堡紅葡萄酒
酒款名稱 洛契莫林酒堡-紅葡萄酒 Château de Rochemorin Rouge 年份 / 容量 2012 / 750ml 葡萄品種 Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%. 產區 AOC Pessac-Leognan 等級 AOC 酒精% 13.5% 品酒適溫 7~10℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： The Wine Spectator : 01.04.2013 - Note : 90.00 / 100 Web only - Boasts a tobacco and roasted cedar frame, with a sanguine edge that guides the lightly mulled plum and red currant fruit.The supple, stylish finish lingers. Drink now through 2022. (James Molesworth) Le Guide Hachette : 01.09.2013 Note : ★ 2014 Edition - Overlooked by a former fortified farm belonging to Montesquieu, the vineyards at Château de Rochemorin almost disappeared for good in the early 20th century because the owners at the time thought it more profitable to grow a pine forest there... Purchased in 1973 by André Lurton, the vineyard is now quite large. The wine is full-bodied and well-structured. The concentrated colour entices the taster to discover the attractive bouquet of black fruit, spice, and toasty oak from barrel ageing. The wine starts off smooth and elegant on the palate, with tannin that has already lost most of its rough edges. It will undoubtedly gain more complexity with three or four more years in bottle. Appearance：輝煌深石榴紅色調 Nose：酸櫻桃和紅醋栗優雅的香氣，加上橡木香味絕對是低調而和諧。 Mouth：展現出豐富的口感與單寧柔和。 2010 Rochemorin值得年齡連續幾年變得更加複雜和美味。 Food：白肉、紅肉、野味、起司 酒莊介紹 / 說明 （Chateau de Rochemorin）位於法國波爾多格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，是18世紀啟蒙運動時代著名的哲學家孟德斯鳩的故居。 先哲酒莊悠久的歷史可以追溯到16世紀。當時由一位名為Jean de Amelin的鄉紳所有，第一個在酒莊內開始種植葡萄樹。直到17世紀，該酒莊轉由Pesnel家族管理，後來，該家族繼承人嫁給了前皇家火槍手雅克•孟德斯鳩（Jacques de Montesquieu），該酒莊開始轉交給孟德斯鳩家族負責管理 到了1940年，該酒莊被Blancan家族買下後，酒莊更一度被荒置。 Chateau de Rochemorin酒莊這種被忽視的可悲情形一直持續到1973年。 1973年這一年是酒莊發展歷程中極其重要的轉折點。來自波爾多兩海之間的葡萄酒釀造者安祖路登（Andre Lurton）先生的到來拯救了酒莊慘淡的狀況，掀開了酒莊發展的新篇章。 當時，安祖路登先生是格拉芙地區葡萄酒釀造的熱情擁護者，正如孟德斯鳩之前一樣。自那以後，安祖路登先生堅定不移一地實施多種措施來恢復酒莊在歐洲葡萄種植中的合法地位。 Chateau de Rochemorin酒莊種植的葡萄品種主要有（Cabernet Sauvignon）、（Merlot）和（Sauvignon）等，既出產紅葡萄酒，也出產白葡萄酒。其中採用60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot葡萄釀成的Chateau de Rochemorin酒莊干紅葡萄酒，含有黑醋栗、黑莓和覆盆子等味道，濃郁，優雅而平衡，給人以非常深刻的印象。
Quails' Gate Old Vines Foch Reserve 加拿大-2014 魁爾斯堡 老藤紅酒
酒款名稱 Quails' Gate Old Vines Foch Reserve 年份 / 容量 2008 / 750ml 葡萄品種 Marechal Foch 100% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 14.5% 等級 VQA 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Nose：黑色成熟的櫻桃，牛奶巧克力用鼻子香草烤麵包 Mouth：濃郁，味道鮮美，成熟的黑櫻桃織有餘味悠長，包括煙草和烤橡木的味道。 Food：牛腩、燒烤羊肉串。 酒莊介紹 / 說明 在十月收穫的，這酒是一個典型的馬雷夏爾福煦從我們在奧索尤斯南方莊園的葡萄園種植36歲的藤蔓製成。在生長季節提供了最大的熱量，並產生一個非常成熟的濃縮果汁。陳年在美國橡木桶18個月中，這種酒將提高到5年。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
Quails' Gate Merlot 魁爾斯堡 梅洛紅酒
酒款名稱 Quails' Gate Merlot 年份 / 容量 2014 / 750ml 葡萄品種 Merlot 86%、Syrah 9%、Cabernet Sauvignon 5% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 14% 等級 VQA 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Appearance：飽滿深紅色 Nose：完全成熟的櫻桃香味的水果，著誘人的丁香，五香粉的筆記和迷迭香的交融 Mouth：多汁，光滑柔順的口感，單寧微妙的酸度平衡。 Food：烤牛肉、百里香，紅洋蔥果醬烤、醃製的胡蘿蔔。 酒莊介紹 / 說明 陳釀在法國橡木桶中18個月中，這酒是優雅和成熟。 在2013年十月中旬收穫葡萄的手工收割，粉碎，後冷浸泡3-5天，果汁在不銹鋼罐使用土著和培養酵母菌株的混合發酵。每日泵接管和溫柔的手在28天期限浸泡暴跌給了這款酒的複雜性和豐富的深色。桶混合前老化新舊法國橡木桶中18個月。準備好享受，但可以窖藏，直到2020年。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
Quails' Gate Pinot Noir 魁爾斯堡 黑皮諾紅酒
酒款名稱 Quails' Gate Pinot Noir 年份 / 容量 2014 / 750ml 葡萄品種 Pinot Noir 100% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 13.5% 等級 VQA 品酒適溫 16~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 Nose：完全成熟的櫻桃香味的水果，著誘人的丁香，五香粉的筆記和迷迭香的交融 Mouth：多汁，光滑柔順的口感，單寧微妙的酸度平衡。 Food：烤鮭魚，油封鴨，牛肉saltimbocca或迷迭香、茴香香腸。 酒莊介紹 / 說明 黑比諾是我們的主打產品。在這個鵪鶉'門葡萄園網站上的火山山坡非常適合這個品種。製成優雅優雅和技巧，這酒是葡萄酒愛好者誰希望的黑比諾高雅的風格的。作為加拿大領先的黑比諾葡萄酒生產商之一，我們確保我們的葡萄酒具有豐富，複雜的果香，讓人想起經典的勃艮第的葡萄酒，同時展示的新世界葡萄酒釀造技術的加入優雅。 大多數藤蔓都超過20歲，具有深厚的根基穿透複雜的，自由排水的土壤。在十月初收穫，葡萄被冷卻並允許發酵升溫大桶開始之前，皮膚泡了一個星期。經過近在外觀一個月，葡萄酒被輕輕壓和貨架和混合之前在法國橡木桶10個月獨占歲。5-7年的窖藏將使這種酒進一步發展成一個美麗的特點新世界黑比諾。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
Quails' Gate Stewart Family Reserve Pinot Noir 加拿大-魁爾斯堡黑皮諾紅酒 (珍藏級)
酒款名稱 Quails' Gate Stewart Family Reserve Pinot Noir 年份 / 容量 2007 / 750ml 葡萄品種 Pinot Noir 100% 產區 Kelowna/Okanagan Valley/Canada 酒精% 14% 等級 VQA 品酒適溫 14~15℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： Gold Medal - All Canadian Wine Championships 2010 (ON, Canada)Silver Medal - Okanagan Fall Wine Festival Awards 2009 (BC, Canada)Silver Medal - International Wine & Spirit competition 2010 (London, UK)Bronze Medal - Grand Harvest Awards 2010 (Sonoma, CA, USA)Bronze Medal - Canadian Wine Awards 2009 (BC, Canada)91分 - John Schreiner91分 - Anthony Gismondi " Bravo; the best yet. " Appearance：有光澤的深紅色。 Nose：成熟的紅色漿果，櫻桃果醬，和丁香和肉荳蔻的甜香料的香味。 Mouth：口感非常的養眼，複雜的，充滿強烈的紅色漿果果實耐人尋味的異國香料和長餘味悠長。 Food：烤鴉胸肉、義式野菇菜飯、野味 酒莊介紹 / 說明 斯圖爾特家庭儲備黑比諾是從完全從山布舍爾大街板凳地產葡萄園種植12-29歲的藤本植物來源的100％黑比諾克隆的。用手在十月初收穫的果實是冷凍和經歷自發發酵前浸泡在皮膚數天。葡萄酒陳釀之前，輕輕壓在50％的新法國橡木桶中10個月。只有最好的法國橡木桶是選擇了斯圖爾特家庭儲備黑比諾。 在這個鵪鶉'門葡萄園網站上的火山山坡非常適合這個品種。製成優雅優雅和技巧，這酒是葡萄酒愛好者誰希望的黑比諾高雅的風格的。作為加拿大領先的黑比諾葡萄酒生產商之一，我們確保我們的葡萄酒具有豐富，複雜的果香，讓人想起經典的勃艮第的葡萄酒，同時展示的新世界葡萄酒釀造技術的加入優雅。 斯圖爾特已經開拓園藝自上個世紀之交。已經來到那根於1908年，理查德·斯圖爾特在老基洛納地區定居，開始耕種土地，並成立了矽谷最成功的幼兒園企業之一。大約50年後，他的兒子迪克·斯圖爾特被移出苗圃業務，進入葡萄種植這一傳統進行。 1989年，本·露絲·斯圖爾特創辦Quails’ Gate酒廠，開始了家庭的過渡到酒廠的業務。在接下來的二十年裡，整個家庭在追求使Quails’ Gate加拿大VQA優質葡萄酒，最重要的生產商之一的連接在一起。如今，家庭農場180畝的谷葡萄園和被認為是在加拿大葡萄栽培實踐的發展的領導者。本斯圖爾特率先引進法國優質第戎黑比諾克隆到加拿大。他的工作導致了開發在一些Quails’ Gate最古老的和黑比諾和霞多麗塊後最備受追捧。 隨著耕作方式各種創新，家裡還採用技術的使用，以提高葡萄質量，同時減少耕種土地每畝所需的資源。
Hacienda Araucano Clos de Lolol 自然動力- 阿拉卡諾紅酒 Chilean Biodynamic Wines
酒款名稱 Hacienda Araucano Clos de Lolol 年份 / 容量 2010 / 750ml 葡萄品種 Syrah 55%、Carmenere 18%、Cabernet Franc 18%、Cabernet Sauvignon 9% 產區 D.O. Colchagua Valley Chile 酒精% 14.5% 品酒適溫 17~18℃ 保存方式 請置於陰涼處平放, 攝氏15℃最佳,避免太陽直射,高溫及振動 榮獲獎項： 2011年份:90分Wine Advocate (July 2014) 2010年份:91分James Suckling Wine Guide (July 2014) 17/20 Jancis Robinson (July 2013) 2009年份:92分Wine & Spirits (February 2012) 2008年份:90分Wine Advocate (March 2012) 17/20 Jancis Robinson (October 2010)2007 年份:91分Wine & Spirits (March 2010) Appearance：深色及漂亮的紅色酒色。 Nose：聞起來清新淡雅，黑色果醬和煙草的香味。混合的複雜性，皮革，白胡椒和甘草香。 Mouth：整體來說是一款平衡又香氣充足，表現出Lolol Valley的細緻度 Food：有帶醬料的野味、BBQ紅肉 酒莊介紹 / 說明 酒莊地位置Hacienda Araucano位於智利Colchagua山谷裡的Lolol古老小鎮上。這座東西向的山谷，使來自太平洋的寒冷空氣得以長驅直入，並因為海洋與陸地的溫差，經常在清晨的葡萄園上空形成一層朦朧的白霧，這樣得天獨的氣候風土條件造就了Araucano酒莊葡萄的生長天堂。 Carmenère與Cabernet Sauvignon相像，但是它的單寧更柔美順滑。它具有紅色和黑色水果的香氣，熏製茶葉味是它的典型芳香。這個來自波爾多的葡萄品種十分細膩和復雜，弗朗索瓦對它的潛力充滿信心，並找到了喚醒這位“睡美人”的最佳方法。愛來客就是這個方法的結晶，它證明了佳美娜可以釀造出複雜細膩的葡萄酒。雷朗山谷的氣候非常適合佳美娜緩慢地成熟。在葡萄成熟期，山谷晨間瀰漫的涼爽薄霧非常有利於葡萄的生長，從而揭示出這個葡萄品種豐富圓潤的特點。 這款酒的原料來自於雷朗山谷的葡萄園和科查瓜地區的阿帕塔山谷的老樹葡萄。通過剪枝控制葡萄樹高度和摘除青葉，葡萄樹可以接收更多的陽光直射，使葡萄香氣物質更集中，減少不成熟的青草味。葡萄果實由手工採摘，採摘工作在清晨進行，清晨的漿果十分新鮮，在進行發酵前還會進行一次冷卻。這是愛來客干紅葡萄酒成功的奧秘。通過這個冷卻的“水溶階段”，葡萄中精華物質的提取過程變成十分輕柔。弗朗索瓦採用葡萄牙的傳統方式，在石質容器中用腳踩壓榨葡萄，以便伴隨著發酵過程輕柔的提取出葡萄皮中的精華。這款酒在橡木桶中陳釀18個月。
